أشهر أنواع القهوة تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم حيث تجمع بين الطعم الغني والتاريخ الطويل والثقافة العريقة التي امتدت عبر القارات، حيث تتنوع القهوة بتنوع أصنافها ومناطق زراعتها مما يمنحها نكهات وروائح فريدة تناسب مختلف الأذواق وفي هذا المقال سوف نتعرف على أشهر أنواع القهوة حول العالم، ولماذا سميت القهوة بهذا الاسم؟ ما هي أنواع القهوة الأغلى في العالم؟ وغيرها من المعلومات الهامة عن هذا المشروب الدافئ.
لماذا سميت القهوة بهذا الاسم؟
يعود اصل القهوة إلى دولة إثيوبيا حيث اعتقد أن نبات البن اكتشف لأول مرة هناك في منطقة تدعى كافا Kaffa تقع في جنوب غرب البلاد والتي تقدم أشهر أنواع القهوة في العالم، حيث لاحظ الرعاة الإثيوبيون أن الماعز ينشط بشكل كبير بعد تناول حبوب البن فبدأوا باستخدام الحبوب لتحضير مشروب منبه، وانتقلت بعد ذلك عملية زراعة القهوة وتحضيرها كمشروب إلى اليمن في القرن الخامس عشر ميلاديًا حيث بدأت تجارة البن بشكل منظم ثم انتشرت إلى باقي أنحاء العالم فاحتلت مكانة بارزة بين المشروبات العالمية.
ما هي أشهر أسماء القهوة العربية؟
تتنوع أشهر أسماء القهوة العربية بحسب طريقة التحميص والإضافات التقليدية مثل الهيل والزعفران والقرفة، وتشمل:
(1) القهوة السعودية التقليدية وتحضر من البن الخفيف المحمص حديثًا وغالبًا ما تقدم مع الهيل والزعفران أحيانًا.
(2) قهوة البن اليمني موكا تعد من أقدم وأشهر أنواع القهوة والبن في العالم وتشتهر بمذاقها الغني والمائل للحمرة.
(3) القهوة الإماراتية والخليجية تتميز برائحتها العطرية المميزة وغالبًا تضاف إليها الهيل وتقدم في الدلال الصغيرة مع تمر.
(4) القهوة المغربية وتحضر أحيانًا مع توابل مثل القرفة والقرنفل لتمنحها نكهة فريدة.
(5) قهوة البحرين وعمان وتتميز بخفة التحميص وإضافة الهيل أو الزعفران أحيانًا أيضًا.
ما هي أشهر أنواع القهوة والأغلى في العالم؟
أغلى وأشهر أنواع القهوة في العالم عادةً تكون نادرة جدًا أو تأتي من طرق إنتاج فريدة وصعبة وهو ما يميزها عن باقي أنواع القهوة التقليدية ومن أشهرها:
- قهوة كوبا ليبر Kopi Luwak والتي تنتج في إندونيسيا من حبوب البن التي تمر عبر جهاز هضم قطط النمس civet، ما يمنحها نكهة فريدة ومرتفعة السعر جدًا.
- قهوة بليموث Black Ivory Coffee والتي تنتج في تايلاند من حبوب البن التي تهضمها الأفيال وتعتبر من أندر وأغلى القهوة في العالم كذلك.
- قهوة جامايكا بلو ماونتن Jamaica Blue Mountain حيث تزرع في جبال بلو ماونتن في جامايكا وتشتهر بطعمها الناعم المعتدل وقلة المرارة ويصل سعر الكيلو جرام منها إلى مئات الدولارات.
- قهوة هاي إند Hacienda La Esmeralda – Panama Geisha قهوة غيشا من بنما وهي معروفة بنكهاتها ذات الطابع الفاكهي والزهري الفريد وغالبًا ما تباع في المزادات بأسعار مرتفعة جدًا.
- قهوة سانت هيلينا Saint Helena Coffee تزرع في جزيرة سانت هيلينا النائية وتتميز بطعمها الغني والمميز مما يجعلها من أغلى أنواع القهوة عالميًا.
ما هي أفضل قهوة صحية؟
على عكس ما هو شائع أن القهوة قد تكون مضرة بالصحة إلا أنه أثبتت العديد من الدراسات الطبية عن فوائد القهوة للصحة وللجسم، وتعد أفضل أنواع القهوة من الناحية الصحية هي تلك التي تحتوي على أقل قدر من الإضافات وتحضر بطريقة تحافظ على مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في حبوب البن، من أشهرها:
1) القهوة العربية أو البن المحمص الخفيف وهي قهوة غنية بمضادات الأكسدة ولها تأثير معتدل على الجسم خاصةً عند تحضيرها بدون سكر أو حليب.
2) القهوة السوداء Black Coffee الخالية من الإضافات وهي تساعد على تحسين التركيز واليقظة كما أنها تعزز من عملية الأيض.
3) قهوة القهوة الإثيوبية Ethiopian Coffee وهي تحتوي على مركبات طبيعية مفيدة للقلب والأوعية الدموية وتتميز بنكهة الفواكه الطبيعية.
4) قهوة الإسبريسو المعتدلة حيث أن تناول كوب صغير منها يمد الجسم بالطاقة دون زيادة السعرات الحرارية وذلك في حالة إذا شرب بدون إضافات.
ما هو أفضل نوع قهوة سوداء؟
تعد القهوة السوداء من أشهر أنواع القهوة في العالم العربي حيث يعتمد اختيارها على المذاق المفضل لكل شخص، لكن من بين الأنواع الأكثر شهرة وجودة عالميًا:
1) قهوة الإثيوبية Ethiopian Coffee
تشتهر القهوة الإثيوبية بنكهاتها ذات الطابع الفاكهي ورائحة الزهر، والتي غالبًا ما تكون حبوبها محمصة خفيفة للحفاظ على أكبر قدر بها من مضادات الأكسدة.
2) قهوة كولومبيا Colombian Coffee
تعد قهوة كولومبيا خيارًا مثاليًا للقهوة السوداء اليومية وذلك لتعدد مميزاتها فهي متوازنة الحموضة، غنية بالنكهة وخفيفة على المعدة.
3) قهوة سومطرة Sumatra Coffee
على عكس الأنواع السابقة نجد أن قهوة سومطرة في إندونيسيا ذات حجم كبير وثقيلة وتتميز بنكهة ترابية وغنية لذلك هي مناسبة بشكل كبير لمن يحبون الطعم القوي والمركز.
4) قهوة جامايكا بلو ماونتن Jamaica Blue Mountain
تعد قهوة جاميكا من أفخم وأشهر أنواع القهوة السوداء في العالم وتتميز بأنها ذات ملمس وطعم ناعم، محمصة بشكل جيد متوازنة، وقليلة المرارة، لذا يفضل تناولها بدون سكر.
ما هي أشهر قهوة في العالم؟
من أشهر الأنواع في عالم القهوة حيث تأتي قهوة إثيوبيا أورومو Ethiopian Yirgacheffe على رأس القائمة وتعود شهرتها إلى جودتها العالية ونكهتها المميزة، يتم زراعة هذه القهوة على ارتفاعات عالية في مرتفعات إثيوبيا مما يمنحها نكهة ذات طبع فاكهي وزهري مميز مع لمسات حمضية خفيفة، وقوامًا ناعمًا.
تعرف هذه القهوة بفوائدها الصحية إذ تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تساعد على تعزيز التركيز وتحسين الحالة المزاجية، حيث يتم حصاد القهوة بشكل يدوي ثم تعالج بعناية للحفاظ عليها طازجة وطبيعية لأطول فترة ممكنة وهو ما يجعلها المفضلة بين عشاق القهوة حول العالم، هذا بالإضافة إلى مذاقها الرائع الغني مما يجعلها تجربة مميزة لكل من يتذوقها.
في النهاية نجد أن البحث عن أشهر أنواع القهوة لا يتوقف عند محبين هذا النوع من المشروبات الدافئة بل هي تجارب حسية تعكس تنوع النكهات وأساليب التحضير وتفتح لنا نافذة على تراث وعادات الشعوب، حيث تبقى القهوة دائمَا رفيقًا يمدنا بالنشاط والمتعة ويحول كل لحظة إلى تجربة فريدة لا تنسى.
شارك المقال:
مقالات ذات صلة
